Weine

 

Deutsche Weine

 

Wein

 

 

Passend zum gastronomischen Konzept bieten wir zu den Gerichten aus allen Gegenden Deutschlands regionale Weine an.

 

Deutschland blickt auf eine sehr lange Weinbautradition zurück. Bereits die Kelten tranken selbst erzeugten Wein. Mit den römischen Legionären gelangte der groß angelegte Weinbau vor mehr als 2000 Jahren über das Rhône-Tal bis an die Mosel und an den Rhein.

 

In Deutschland wird der Weinbau auf sehr verschiedenen Bodenarten und in unterschiedlichem Klima betrieben. Das Resultat sind einzigartige, charakteristische Produkte je nach Anbaugebiet.

 

Von der Elbe bis zum Bodensee werden nahezu 140 verschiedene Sorten angepflanzt, davon über 100 Weißwein- und ca. 35 Rotweinsorten.

Mosel, Saar und Ruwer gelten als Weißweingebiete. Südlichere Gebiete in Württemberg, Baden sowie Rheinhessen und in der Pfalz haben sich als Rotweinerzeuger einen Namen gemacht.

Im hiesigen milden Klima reifen die Trauben länger als zum Beispiel in Italien oder Spanien. Und je länger die Trauben am Rebstock hängen, desto mehr Aromen und Geschmacksstoffe können sie entwickeln. Während der langen Reifezeit entstehen Weine mit besonderem Charakter.

 

Trauben sind außerdem Multitalente. Es gibt kaum eine Frucht, die in so vielen Varianten angeboten wird:

  • als Wein, Sekt und Saft
  • als Tafeltraube, Rosine und Sultanine
  • als Brand oder Destillat
  • in Form von Traubenkernöl
  • als Weinessig.

 

Ob Weißwein oder Rotwein, ob trocken oder lieblich, ob leicht oder charaktervoll – für jeden Geschmack ist in unserer Weinauswahl etwas dabei.

 

Zum Wohl!

 

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Kontakt

Wegwarte

Restaurant in der Holzkirche

 

Herr Ingo Wegner

Ahornstraße 45

09112 Chemnitz / Sachsen

 

Telefon: 0371. 666 576-87

Fax: 0371. 666 576-89

 

info@restaurant-wegwarte.de

 

 

Öffnungszeiten

Mo: Ruhetag

Di - Do: 12 – 14 Uhr und 17 – 22 Uhr

Fr: 12 - 14 Uhr und 16 – 24 Uhr

Sa: 12 – 24 Uhr

So: 12 – 22 Uhr

 

Di – Fr von 12 bis 14 Uhr – Mittagstisch, auch zum Mitnehmen.

 

 

Reservierung

Für eine Reservierung, nutzen Sie bitte unser Reservierungsformular.

 

 

News

27.10.2016

Krimi-Dinner Popstar, bis dass der Ton sie scheidet
Beginn 19.00 Uhr
inkl. 3-Gang-Menü 59,00 EUR p.P.

 

 

 

11. - 13.11. 2016

Martinsganswochenende
Leckere Spezialitäten rund um die Gans

 

 

 

24.11.2016

Krimi-Dinner
Dinner for one - Killer of love
Beginn 19.00 Uhr
inkl. 3-Gang-Menü 59,00 EUR p.P.

 

 

 

01.12.2016

Weihnachtskabarett
Gastspiel mit dem Beier-SOLO aus München
Beginn 19.30 Uhr
Eintritt 14,50 p.P.